Bacalhau à Gomes de Sá (versão claudia)

Cozem-se as postas de bacalhau, as batatas (1 pequena por pessoa) e os ovos (1 por pessoa).

Numa frigideira antiaderente, bem aquecida, junta-se 1 colher de sopa de azeite, 2 dentes de alho picados, o bacalhau às lascas, o ovo e as batatas cortados aos bocados. Adiconam-se algumas (poucas) azeitonas pretas e salsa. Tempera-se com pimenta e vai-se mexendo até o bacalhau e as batatas ficarem alourados como se tivesse ido ao forno. No momento de servir, já no prato, tempera-se com 1 colher de sobremesa de azeite.