Seitan com um gostinho chinês

Ingredientes (2 pessoas)

500g de Seitan
1/2 cebola
1/4 de copo de vinho branco
Mistura chinesa (Du Jardim)
Rebentos de soja (há em lata)
Molho de soja e coentros para temperar

Corta-se o seitam às tirinhas (tipo strogonof). Num tacho coloca-se a cebola picada e o vinho branco para fazer um falso refogado. Junta-se o seitan, a mistura chinesa, os rebentos de soja e levanta-se o lume para reduzir a água formada. Tempera-se com o molho se soja e deixa-se cozinhar +-15min. Juntam-se os coentos picados,desliga-se o fogão, e tempera-se com um fio de azeite (muito pouco).

Sugestão de acompanhamento: arroz selvagem